Eten en Drinken

In ons hotel en restaurant hechten wij veel waarde aan heerlijke gerechten, mooie wijnen in een huiselijke sfeer.

Fryske streekproducten

Chef-kok Mark van Noord werkt graag met de mooiste producten, bij voorkeur met Fryske streekproducten.

Wist u dat?

Ons eigen Friese meren rund komt van de Groninger Blaarkoppen uit Broek Noord. De rood- witte koeien grazen in de wei in natuurgebied Trijntje Wiel. Dit mooie vlees serveren wij bij ’t Schipperhuis en daar zijn wij ontzettend grutsk op.

Wijn-spijs combinaties

Onze gastvrouwen vertellen graag met passie over onze wijn-spijs combinaties.

U kunt met onderstaande widget direct bij ons reserveren

Vul datum, tijd en aantal personen in

Onze menukaart

Bekijk hieronder op uw gemak onze zorgvuldig samengestelde uitgebreide menukaart.

Om mee te beginnen

Amandel / gerookt / gezouten € 4,50

Olijf / zwarte kalamata / pitloze olijven  € 5,50


Brood / gezouten boter / aioli / pesto € 6,75


Charcuterie / diverse vlees soorten / cornichon / zilver ui € 10,50

Oesters / citroen / rode wijn azijn / tabasco € 3,50 per stuk (indien voorradig)

Voorgerechten koud

Rilette van eend / eendenlever / vijgen / sinaasappel / hazelnoot € 12,00

Gebrande kabeljauw / bundelswam / aardappelsalade / tuinkers / gerookte knoflook € 12,00

Steak tartaar/ kwartel ei / cornichon / groene curry mayonaise /

brioche 12,00

Flammkuchen / jackfruit / gebrande maïs / avocado / gegrilde paprika / chimichurri / zwarte knoflookmayonaise  € 12,00


Warme voorgerechten / tussengerechten

Gebakken coquille / pompoen / venkel / krokante spek / schuim van pernod  € 12,00

Soepen


Wortel-gember / kokos / koriander / rode pepertons / 

tomatenchutney € 7,00


   

Hoofdgerechten

Snoekbaars / paella / lamsoor / zeekraal / geroosterde paprika / groene asperge / pigmentsaus / chorizo - olie € 24,00

Truffelrisotto (vega) / boksoi / knolselderij / pompoen / parmezaanse kaas € 22,00


Friese meren rund / gegrilde wortel / doperwten / gepofte aardappel met tijm / creme van wortel & sereh € 24,00

Surf & Turf / varkenswang / rode gamba / aardpeer / polenta  € 24,75

Tamme eend / hete bliksem / rode biet / savora mosterd dressing / eigen vlees jus € 24,00

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet

Desserts

Cheese cake / dumkes crumble / bramen / yoghurt ijs         € 9,75


Koffiebavarois / sinaasappel / sinaalsappel - yogurt ijs / kletskop € 9,75


Crème Brûlée van tonka bonen / vlierbes / granny smith appel / kruidkoek / caramelijs € 9,75


Selectie van kazen van Bourgondisch Lifestyle / brood / compote  € 14,00

Bolletje ijs keuze uit;

Yoghurt bosvruchten / limoncello / aardbei / vanille /

caramel €2,00 per bol 



Friandises

Macarons (3 stuks) € 3,75

Bonbons (3 stuks) € 4,50

Assortiment van koekjes (3 stuks) € 3,75

* Wij werken uitsluitend met dagverse producten, hierdoor kan het voorkomen dat er bepaalde producten niet voorradig zijn.

Schippershuis Menu

maandelijks wisselend

Voorgerecht

Gebrande Kabeljauw 

bundelzwam / aardappelsalade / tuinkers / gerookte knoflook

Tussengerecht

Gebakken coquille

pompoen / venkel / krokante spek / schuim van pernod

Hoofdgerecht

Tamme eend
hete bliksem / rode biet / savora moster dressing / eigen vlees jus 

Dessert

Crème Brûlée van tonka bonen
vlierbes / granny smith appel / kruidkoek / caramelijs

Kaas

Een selectie van diverse harde & zachte kazen van Bourgondisch Lifestyle

Wijnsuggestie: Colheita / Pedro Ximinez

Menuprijs

3-gangen € 32,50

4-gangen € 39,50

supplement kaas in plaats van een dessert € 3,00

5-gangen (kaasplank en dessert) € 45,50

Wijn arrangement

3-gangen wijn arrangement € 17,50

4-gangen wijn arrangement € 23,50

5-gangen wijn arrangement € 29,00

Voor de BOBS onder ons serveren wij een " BOB arrangement"

Corona protocol 

Wij willen alle gasten bedanken voor het bestellen van onze bezorg & afhaal menu’s in de afgelopen tijd. Mede door alle lieve & opbeurende berichten hebben wij ontzettend veel zin om morgen weer aan de slag te gaan!

Wij hebben onze terrassen en het restaurant 1,5 meter-proof gemaakt om jullie veilig te kunnen ontvangen.⠀
⁠⠀
❗️Uiteraard hanteren we de 1,5 meter richtlijnen en zorgen we voor extra hygiëne in en om ons restaurant en terrassen⁠⠀
⁠⠀
❗️Bij binnenkomst van het terras en restaurant word je ontvangen bij onze balie en vind er een controlegesprek plaats⁠⠀
⁠⠀
❗️Wil je ons restaurant voor diner bezoeken dan is reserveren verplicht! Liever een bezoek aan het terras? Dan ben je welkom zonder te reserveren⁠⠀
⁠⠀
❗️Huishoudens mogen bij elkaar aan tafel zitten.⁠⠀
⁠⠀
❗️Geen huishouden? Dan vragen we jullie om per 2 personen 1,5 meter afstand van elkaar te houden.⁠⠀
⁠⠀
❗️Gelieve zo veel mogelijk elektronisch betalen⁠⠀
⁠⠀
❗️Wij vragen jullie om je gezondheid nauwlettend in de gaten te houden en om bij gezondheidsklachten thuis te blijven⁠⠀
⁠⠀